Een vis-rijk dieet het krimpen van de hersenen kan voorkomen?Het krimpen van de hersenen op oudere leeftijd kan voorkomen worden door een visrijk dieet. Door de beschermende werking van de omega-3 vetzuren kan daarmee ook het risico op de ziekte van Alzheimer verminderen.Voor het eerst werd er in dit onderzoek naar voedingsstoffen in het bloed gekeken in plaats van naar vragenlijsten over het voedingspatroon van de deelnemers. De wetenschappers zeggen dat dit een nauwkeuriger beeld geeft omdat de resultaten niet afhankelijk zijn van geheugen of eerlijkheid. De onderzoekers hebben ontdekt dat ouderen met een hoog omega-3 en vitaminen gehalte in hun bloed het beter deden bij geheugen tests dan mensen die minder gezond aten. Hersenscans lieten zien dat degenen met de hoogste vitamine B, C, D, E en omega-3 niveaus in het bloed een aanzienlijk groter hersenvolume hadden. Mensen die veel transvetten in hun bloed hadden bleken minder hersenweefsel te hebben. Bron: DailyMail Door: Redactie Foto: Shutterstock
|
